Bien associer les plantes dans votre potager

9 Avril 2014

Pour optimiser vos cultures, il est nécessaire de bien choisir leurs voisins et voisines sur votre parcelle. Chaque plante modifiant, principalement par ses racines, la composition du sol dans lequel elle pousse, et ce changement de milieu ne plaisant pas forcément à toutes ses congénères, mieux vaut organiser votre jardin de façon à éviter les problèmes de voisinage.

Voici un tableau qui vous aidera à choisir les partenaires annuels de vos cultures. N’oubliez pas non plus de faire tourner vos cultures d’une année sur l’autre, afin d’éviter l’épuisement du sol.

	Mariage heureux (Bon)	Divorce assuré(pas Bon)
Ail	Fraisier, pomme de terre.	Chou, Haricot, pois, souci.
Asperge	Concombre, persil, poireau, pois, tomate.	Ail, betterave, oignon.
Aubergine	Haricot.	Pomme de terre.
Betterave	Céleri, chou, laitue, oignon.	Asperge, carotte, haricot à rame, poireau, tomate.
Bette	Céleri, laitue, oignon.	Asperge, basilic, poireau, tomate.
carotte	Ciboulette, haricots nains, laitue, oignon, panais, poireau, pois, radis, tomate, persil, cerfeuil.	Betterave, bette.
Céleri	Betterave, chou, cucurbitacées, haricot, poireau, bette, pois, tomate.	Laitue, maïs, persil.
Chicorée		Chou.
Chou	Betterave, céleri, haricot, laitue, mâche, pois, pomme de terre, tomate.	Ail, chicorée, fenouil, oignon, panais, poireau, radis.
Chou-rave	Betterave, céleri, laitue, poireau.	Chicorée, fenouil, fraisier, radis.
Concombre	Asperge, basilic, céleri, chou, ciboulette, haricot, laitue, maïs, pois.	Pomme de terre, radis, tomate.
Courgette et courge	Basilic, capucine, maïs, pomme de terre.	Radis.
Epinard	Chou, fraisier, haricot, navet, radis.	Betterave, bette.
Fenouil	Céleri, poireau.	Chou, haricot, panais, tomate.
Fraisier	Ail, ciboulette, épinard, haricot, laitue, mâche, navet, oignon, poireau, souci, thym.	Chou.
Haricot	Aubergine, carotte, céleri, chou, épinard, fraisier, laitue, maïs, navet, pomme de terre, radis, souci.	Ail, betterave, échalote, fenouil, oignon, bette.
Laitue	Betterave, carotte, cerfeuil, chou, concombre, fève, fraisier, navet, oignon, poireau, pois, radis.	Persil.
Mâche	Chou, fraisier, oignon.
Maïs	Cucurbitacées, haricot, pois, tomate.	Betterave, céleri, pomme de terre.
Navet	Pois, épinard, haricot, laitue.
Oignon	Betterave, carotte, concombre, fraisier, laitue, panais, persil, poireau, tomate.	Chou, haricot, pois, pomme de terre.
Panais	Carotte, oignon.	Fenouil.
Poireau	Asperge, carotte, céleri, fenouil, fraisier, laitue, oignon, tomate.	Betterave, chou, persil, bette, pois.
Pois	Asperge, carotte, céleri, chou, concombre, laitue, maïs, navet, pomme d terre, radis.	Ail, échalote, oignon, poireau, persil.
Pomme de terre	Ail, capucine, céleri, chou, fève, haricot, pois, tomate, souci.	Aubergine, concombre, maïs, oignon.
Radis	Carotte, cerfeuil, épinard, haricot, laitue, pois, tomate, ail.	Chou, courge.
Tomate	Ail, asperge, basilic, capucine, carotte, céleri, chou, maïs, œillet d’inde, oignon, panais, persil poireau, pomme de terre, radis, souci.	Betterave, chou-rave, fenouil, bette, pois.